新2备用网址(www.22223388.com):跨越时空的茶:文化名片走向世界,为乡村振兴助力

admin 4周前 (12-31) 财经 15 0

茶作为中国的一张文化名片传递到海外。图/unsplash

在古代,中国茶叶随着丝绸之路传到欧洲,而后逐渐风靡世界,与丝绸、瓷器等,被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。茶叶不仅作为文人会客、节庆活动的必备饮品,更是作为中国的一张文化名片传递到海外。在外交场合,茶也经常作为国礼送给外宾。

曾经,茶马古道让中国茶走到世界各地,茶文化也逐渐形成。如今,“一带一路”倡议在推进落实,以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局正在积极构建。这些更为传播和弘扬中国茶文化,强化中国与外部经济体之间的联系,提供了机会和平台。

在此背景下,我国制茶技术不断发展,茶行业工业化程度日渐成熟,茶产品也不再局限于单一的冲泡茶,多元化的产品被创造出来,越来越多的中国茶也加入了外国友人的礼品清单。

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茶叶已不再只是茶叶。从丝绸之路上作为“原料”出口的茶叶,在今日中国智能化生产力的强力加持下,已然成为中国智能制造的一个符号,一种象征,见证了中国制造逐步走向高品质的过程。

在中国,作为传统经济作物的茶叶,也成为乡村振兴的重要力量。“授人以鱼不如授人以渔”,在标准化的影响下,一些落后的产茶地区,受到了茶企的帮助,将先进的科学理念运用到种植中去,不仅提升了产量,收入也得到了保障。新时期的中国茶,已经不仅仅是农业作物,还是实现共同富裕的手段。

不仅仅是一片茶叶

作为我国特色优势产业,茶产业承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴等重要任务。但随着年轻消费者逐渐成为消费主力,传统的冲泡茶叶不再满足消费者不断更迭的需求,于是越来越多符合新消费群体的茶产品不断涌现。

中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队首席科学家、国家茶叶产业技术体系加工品质调控岗位科学家林智介绍,伴随着智能化的发展,茶类产品的结构更趋均衡。过去中国主要是绿茶,而现在六大茶类竞相发展,红茶、黑茶、乌龙茶开始发力,白茶、黄茶开始兴起。除了传统的茶叶以外,目前已经开发出像速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品并出现在市场上。“这几年茶饮料的发展非常快,特别是现调饮料(新式茶饮),据不完全统计,现调饮料的市场规模已经达到了1400多亿元,超过了传统的饮料市场规模。”

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在新形势下,新茶饮成为中国茶向年轻消费者灌输饮茶思维的主力军。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,受疫情影响,2020年中国新式茶饮市场规模缩小至1840.3亿元。随着疫情防控常态化,消费者对新式茶饮的热情逐渐增长,预计2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元,2022年可能突破3000亿元,新式茶饮行业具有巨大的发展潜力。

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